Lead Sous Chef

Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Toko Elektronik Nanda Bakso. Dengan lokasi strategis di Sragen, kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 10.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan. Lead Sous Chef akan memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk masakan dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Tanggung jawab utama Anda akan mencakup manajemen tim, pengembangan menu, dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim sous chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim sous chef.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengelola jadwal kerja dan alokasi tugas di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan baku.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait